فيتامين ج: لماذا نحبها؟ الفوائد والمصادر والنقص

 بناء جسم عضلي جميل وجذاب حلم كل رجل او شاب رياضي بالاخص . هوس بناء العضلات بات هدف كل الشباب صغيرهم وكبيرهم تعرف شعبياً باسم رياضة الحديدوالبيديبلدينغ  والفتنس  والمانس فيزيك .  ومن أسمائها جمال الأجسام، وبناء العضلات، والتنمية 

العضلية.

نحن هنا نتطرق لاهم الاغذية والاطعمة التي تغنيك على المكملات الغذائية باهضة الثمن توصلك لبناء جسم الاحلام ذلك الجسشم العضلي المقسم والمتناسق والجميل 

 * مصادر البروتين  الارخص سعرا *

الفول السوداني

يعتبر الفول السوداني من ارخص مصادر البروتين والفيتامينات لرياضي كمال الاجسام لاحتوائه الكثير من البروتين والدهون الصحية المفيدة في بناء العضلات وزيادة هرمون  التيستسترون  وغناه بالسعرات الحرارية والدهون الاحادية الغير المشبعة والكربوهيدرات والالياف والزنك والعديد من العناصر المهمة للجسم اذ يدخل الفول السوداني قائمة افضل الاطعمة التي تبني العضلات   

المصدر الاول 

 البيض

يعدّ البيض على رأس قائمة الأطعمة والأغذية التي توصف للاعبي كمال الأجسام لما يحتويه البيض من عناصر غذائيّة متكاملة  لبناء العظام والعضلات والأنسجة، فالبيضة الواحدة تحتوي على خمسة وسبعين سعراً حراريّاً، وأربعة غرامات من الدهون، وستّة غرامات من البروتين، وبدون صفاره فإننا نستبعد تواجد الدهون نهائيّاً من ضمن مكوّناته وعناصره الغذائيّة وتقلّ نسبة السعرات الحراريّة فيه لتصل إلى أربعة عشر سعراً حراريّاً فقط، والبروتين إلى أربعة غرامات، وبهذا نجد أنّ صفار البيض يحتوي على أكبر نسبة من السعرات الحراريّة وأكبر نسبة من البروتين، فالبيض إذن يجب تناول صفاره وبياضه في آنٍ معا حتّى نحصل على أكبر فائدة منه

  لاحتوائه على البروتينات المادة الاساسية لبناء العضلات بيضة واحد تحتوي على 6 غرام بروتين 

احتواؤه على الفيتامينات هناك أكثر من نوع من الفيتامينات النادرة والمفيدة في البيض وخاصة في صفاره، وهي الفيتامينات التي يحتاجها الجسم الصحّيّ والسليم مثل فيتامين هـ، وفيتامين ب 12، وفيتامين A – cG وفيتامين D*A.

احتواؤه على السعرات الحراريّة

احتواؤه على خمسة عشر حمضاً أمينيّاً مثل: الأرجينين واللوسين وكلاهما له أهمّيّة بالغة في بناء العضلات المختلفة

المصدر الثاني 

سمك التونة وأسماك أخرى

 يحتوي سمك التونة او اي سمك اخر  على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين والقليل من الدّهون، وتُعدّ التّونة غنية بأوميغا 3، وبالأحماض الدهنية الأساسية  ليس فقط لأسباب صحيّة؛ بل تُساعد على إنقاص الدّهون، وإتمام وظائف الجسم الحيويّة مثل عمليّات الأيض  وللتونة فائدة كبيرة للعضلات اذ تحتوي على كمية كبيرة من البروتين في 100 الغرام الواحد يوجد حوالي 30 غرام بروتين المفيد في ترميم وبناء العضلات 

المصدر الثالث 

بروتين مصل اللبن

 يُعتبر هذا البروتين مصدرا سهلا ومريحاً لكمال الأجسام، وأسعاره في متناول الجميع، ويُستخدم عادةً عند الاستيقاظ من النّوم، أو يُخلط مع الوجبات وذلك لبناء كتلةٍ من العضلات وهو عبارة عن الماء المفصل عن شرش الحليب او اللبن وطريقة استخراجة سهلة هو تسخين الحليب الطازج واضافة ملعقتين من الخل والتحريك وبعدها يفصل المصل  عن الجبنة ويشرب بعد كل تمرين وهو غني بالبروتين 

المصدر الرابع 

دقيق الشوفان

 الشوفان  مصدر مِثالي للكربوهيدرات؛ حيث يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وبالتالي يعمل على خفض الدّهون مع الحفِاظ على العضلات وتضخيمها وله خاصية حرق دهون الجسم واذابتها 

المصدر الخامس 

الدّهون الصحية

 هناك بعض الدّهون المُهمّة والمفيدة للجسم، والتي تلعب دوراً أساسيّاً في إنتاج هرمون التّستوستيرون، وهرمون النمو، وهي المسؤولة عن بناءِ العضلات، يحتاج الجسم إلى الدّهون غير المُشبعة، والدهون الأُحادية التي يمكن العثور عليها في سمك السّلمون والأسماك الأُخرى، والمُكسّرات، والخضار الورقيّة، والزّيوت، مثل بذور الكتّان والأفوكادو، وهي أيضاً غنيّةٌ بأوميغا 3، وأوميغا 6، والأحماض الدُهنيّة

المصدر السادس

الجبنة البيضاء

الكثير من الناس لا تعرف كمية البروتين الموجودة بالجبن او بالجبنة بكل 

انواعها وخاصة جبنة الماعز . الجبن مصدر قوي جدا وغني بالبروتين المفيد في العضلات وتقويتها وهو بروتين بطيء الامتصاص والكثير من الرياضيين يستخدمه كاضافة لوجبة المساء او الليل كبروتين بطيء الامتصاص ليغذي  العضلات بالبروتين اللازم 

المصدر السابع 

 فول الصويا 

تعتبر ثمرة فول الصويا من اقوى واغنى العناصر بالبروتين والزيوت المفيدة في نمو العضلات وتضخيمها .كما يقوم فول الصويا  بالزيادة في الوزن للرياضيين  لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية 

المصدر الثامن 
حبوب القمح 

يعد حبوب القمح من الاغذية الغنية بالعناصر والفيتامينات المفيدة للجسم والعضلات لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية  ومنها نذكر مايليالماء . السعرات الحرارية. البروتين .الدهون . الكربوهيدرات . الألياف الغذائيّة . الكالسيوم .الحديد  . المغنيسيوم 
.الفسفور . البوتاسيوم .الصوديوم 
طريقة استعماله للرياضيين هو تناوله بالحليب وهو مسحوق 


المصدر التاسع 
الحليب

الحليب، أظهرت العديد من الدراسات إلى أن الحليب يساعد بشكل جيد في بناء العضلات، ويبقى السبب مجهولاً، ويرجح ذلك إلى البروتين الموجود فيه، كما وأن الكالسيوم في الحليب يساعد في حرق الدهون